食品東京都東京都-039-食品
産品・サービス展示産品・サービス販売試飲・試食

ジェオ協同組合
水もお湯も不要 開けてすぐ日本食を。
出展内容
備蓄用おにぎりの展示販売・試食
来場者向け案内文
私たちは災害時にも日本人にとって身近で心を落ち着ける『おにぎり』を届けたいという想いで「げんきだすっぺむすび」を製造しています。 「げんきだすっぺむすび」は災害時や非常時に備えて長期間保存できるように特別に作られたおにぎりです。 災害が発生した直後は、電気・ガス・水道などのライフラインが十分に使えないことも少なくありません。 そんな状況の中でもできるだけ普段の食事に近い「おいしさ」と「安心」を届けることを目指しています。 災害発生直後の72時間、ライフラインが途絶えた状況でも封を切ればそのままお召し上がりいただけます。 また、私たちが大切にしているのは、単に災害に備えるだけではありません。 地元・茨城県桜川市の豊かな自然と地域の恵みを活かした地域のお米を活用することで地元の農業や生産者を応援し、地域の資源を地域で活かす「地産地消」にもつなげていきたいと考えています。 「もしもの時に、少しでも元気になれるものを届けたい」 そんな想いを込めて、地域の皆さまとともに防災・備蓄の新しいかたちを考え、日常と災害時の両方に寄り添える食品づくりを目指してまいります。
出展エリア
産品・サービス情報
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げんきだすっぺむすび
国産うるち米を精米・だし醤油で味付けした後、炊飯し、レトルト加熱殺菌後もおにぎりらしいやわらかさとお米の食感を保てるよう、独自の製法で仕上げています。 100gずつ成形して内包フィルムで包み、熟成。 4層アルミパウチへ封入して真空処理し、レトルト加熱殺菌(121℃到達後37分、冷却15分、F値7以上を管理)を行います。 完成2週間後と箱詰め前の2回検品を経て出荷します。 ロットごとに製造・温度・検査記録を管理し、保存性とおいしさを両立しています。
組織・団体 Information
- 団体名ジェオ協同組合
- 所在地〒101-0048
東京都千代田区神田司町2-15-1パレヤソジマ403 - TEL03-6683-2703